Was ist SoLaWi ?
Das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft basiert auf einer Vereinbarung
die zwischen den Mitgliedern und den Erzeugern*innen getroffen wird.
Die Menschen werden vom Hof ernährt und alle teilen sich die Verantwortung,
das Risiko, die Kosten und die Ernte. Viele Kosten für Vermarktung und Transport
fallen weg und weniger Lebensmittel werden weggeschmissen.
Vorteile für die Landwirt*innen/Gärtner*innen und den Hof
Vorteile für die Mitglieder
Das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft basiert auf einer Vereinbarung
die zwischen den Mitgliedern und den Erzeugern*innen getroffen wird.
Die Menschen werden vom Hof ernährt und alle teilen sich die Verantwortung,
das Risiko, die Kosten und die Ernte. Viele Kosten für Vermarktung und Transport
fallen weg und weniger Lebensmittel werden weggeschmissen.
Vorteile für die Landwirt*innen/Gärtner*innen und den Hof
- Der Landwirt/Gärtner hat Planungssicherheit, weil die gesamten Betriebskosten (Lohnkosten, Saatgut, Kredittilgung, etc.) gedeckt sind. Das Risiko trägt nicht mehr der Landwirt/Gärtner alleine, sondern die gesamte Gemeinschaft.
- Er weiß, für wen, er die Lebensmittel produziert.
- Es bestehen mehr Möglichkeiten zur Gestaltung des Anbaus, die Mitglieder sind die „Möglichmacher“. Es entsteht Experimentierraum für neue Ideen, die unter wirtschaftlichen Marktzwängen nicht realisierbar wären.
- Er teilt das Risiko (zB. Ernteausfälle)
- Er hat potenzielle Unterstützer für die Arbeit auf dem Feld und bei der Beschaffung von Finanzmitteln.
- Der Hof kann vielfältig genutzt werden (Seminare, Pädagogik, Erholungsort, Erhaltung alter Nutztierrassen, etc.)
Vorteile für die Mitglieder
- Die Mitglieder erhalten frisches, regionales und saisonales Gemüse
- Sie wissen, wer das Gemüse wo, wie und zu welchen Kosten anbaut. Sie können ihrem Gemüse beim Wachsen zusehen.
- Sie haben Zugang zu einem Ort, bei dem die Möglichkeit besteht, Wissen über Anbaumethoden zu erlernen.
- Kinder haben einen Spiel- und Lernort.
- Mitglieder können sich aktiv in einem Gemeinschaftsprojekt beteiligen.
- Sie lernen alte, vergessene Sorten kennen.
- Sie betreiben durch ihre Mitgliedschaft aktiven Umweltschutz.
- Sie tragen zum Erhalt eines kleinbäuerlichen Betriebes bei.
- Sie helfen ihr Gesundheit durch den Verzehr von Gemüse voller Vitalstoffe.
Die Lebensmittel verlieren ihren Preis und erhalten so ihren Wert zurück "
Wolfgang Stränz, Buschberghof